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面團拉伸儀 Texture Analyzer

面團拉伸儀 Texture Analyzer

更新時間:2025-03-02

訪問量:3787

產(chǎn)品型號:TA.XTC

產(chǎn)品特點:面團拉伸儀是我公司推出的專業(yè)用于面制品分析的高性能研究級機型。面團拉伸儀儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉(zhuǎn)軸,擁有優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能,操作智能,且*,該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、材料、化工領(lǐng)域的物理性能研究及教學、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測定。

TA.XTC面團拉伸儀 Texture Analyzer的詳細資料:

面團拉伸儀介紹:
    面團拉伸儀通過對樣品的拉伸動作分析樣品的物理性能。當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。面團拉伸儀可以地測定力、距離、時間、應力、應變等多參數(shù)。根據(jù)參數(shù)變量之間的關(guān)系,分析數(shù)據(jù)得到樣品的延伸性,延伸阻力等物性特征。
    面團拉伸儀是我公司推出的專業(yè)用于面制品分析的高性能研究級機型。面團拉伸儀儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉(zhuǎn)軸,擁有優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能,操作智能,且*,該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、材料、化工領(lǐng)域的物理性能研究及教學、企業(yè)工廠的新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測定。
 

面團拉伸儀性能特點:
1.面團拉伸儀適用于:面條拉伸、面團拉伸、面片拉伸等多方面面制品拉伸彈性測定,從而對面制品的原材料篩選、加工工藝優(yōu)化等領(lǐng)域提供客觀數(shù)據(jù)參考。此外,面團拉伸儀還適用于化工材料、食品、藥品、生物材料等多領(lǐng)域材料的微力拉伸性能測定,如凝膠薄膜抗拉強度測定、保鮮膜蠕變性能測定、氣凝膠循環(huán)拉伸測定、材料屈服性能測定等。
2.面團拉伸儀硬件:高精度力量感應元,精密電機,測試臂,載物臺,各種配套的拉伸裝置配置多樣。
3.面團拉伸儀軟件介紹:軟件具有采集數(shù)據(jù),分析數(shù)據(jù)、中英文隨時、相關(guān)知識演示介紹等多種功能。軟件測試過程中,數(shù)據(jù)實時顯示,可直接觀察檢測圖譜變化,試驗結(jié)果無需編程軟件可直接計算。
4.面團拉伸儀力量感應元測定范圍:0-50kg;有0.5kg,1kg,5kg,10kg,20kg,30kg,50kg感應元組件可選。
5.面團拉伸儀力量感應元精度:采用進口優(yōu)質(zhì)力量感應元,可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正,符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。
6.面團拉伸儀測試方法:單次拉伸測試、壓縮測試、穿刺測試、蠕動測試、恒壓測試、應力松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環(huán)測試等,也可根據(jù)客戶要求編程。
7.面團拉伸儀測試結(jié)果:原始數(shù)據(jù)自動保存,方便后期分析,軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析,也可導出單一測試曲線;測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導出,方便快捷。
8.面團拉伸儀儀器保護功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護,檢測數(shù)據(jù)保密功能。
9.面團拉伸儀能夠滿足全部和國內(nèi)標準方法的要求:
(1) AOAC Official Method 948.21(Jelly Strength of Gelatin)
(2) AACC method 74-09(Measurement of Bread Firmness by Univeral Testing Machine)面包的硬度測試
(3) AACC 16-50(Determination of pasta firmness)面條堅實度測定
(4) ISO 9665:1998(Adhesives-Animal glues-Methods of sampling and testing)
(5) NY/T 1180-2006(肉嫩度的測試)
(6) ASTM D330/D 330M(自動黏合帶-測量不銹鋼的自動依附性折斷)
(7) ASTM 3759M(黏合帶折斷強度和延長壓力敏感性)
(8) ASTM D937-92(蠟的硬度)
(9) ASTM D1321-95(口紅的硬度)
(10)國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定

(11)國家標準GB 6783-2013食品添加劑(明膠)凝凍強度測定

(12)國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定

(13)農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

 

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